４月上旬に、グループキャンプを実行しました。
この時期と言えば、桜の見ごろをちょうど迎えていたので、桜満開の中でのキャンプとなりました。
昼間に、友人の泊まるテントを設営「DODワンポールテント」したり、ブログ記事の写真をとったりと大忙しでした。
そんな中の夕飯での楽しいひと時をご紹介しようと思います。
夕飯の準備「設営編」
・焚火台＆囲炉裏テーブルの準備
さっそく、調理ができる準備を進めていきます。
今回の装備は、グルキャンにはピッタリの囲炉裏テーブルとファイヤーグリルのコンビにしました。
この囲炉裏テーブルは、高温の鍋を置いても大丈夫なので、使い勝手がいいのです。
設営に時間がかかってしまったので、今日の火起こしは「着火剤」を使用しました。
本当は、ファイヤースターターで火起こししたかったんですけどね。
最近、本当に手を抜いています。
調理道具をお手製ラックにセット！
貧乏キャンパーの私には、ラックを買う余裕はございません。
しかし、ホームセンターで買った棒で、即席のラックを作っています。
これも、意外に無骨で個人的には気に入っています。
そして、私の周りにテーブルをセッティングして、ちょっと休憩します。
夕飯の準備「食事編」
・マシュマロで時間稼ぎ！
夕食ができるまで、まだ時間がかかりそうだったので、小さなお子様にはマシュマロを焼いてもらって待ってもらいました。
キャンプ場でマシュマロ焼いて食べるとなんであんなにおいしいのでしょうか？
・カレー作ります！
今回は、カレーが食べたいと要望があったので、それを作ることにしました。
まずは、しっかりお肉と子供の好きなソーセージもぬかりなく火を通していきます。
この状態でも、塩コショウして食べたいと思ってしまった。
人参・玉ねぎ・じゃがいもは、自宅で切ってきたものを、豪快にダッチオーブンへ投入します。
だいたい火が通ったら、水を入れてグツグツしていきます。
おっと、キノコの投入を忘れていたので、急いで投入しました。
このときにローリエを入れておくとさらに美味しさが増しますよね。
あとフタをして20分ほど火にかけてルーを入れたらできあがりです。
みんな食べてくれたので美味しかったのだと思うようにしています。
・いろんなキノコのホイル焼きに挑戦！
カレーと並行して、お酒のつまみを作ろうと思っていて、今回挑戦したのが「キノコのホイル焼き」でした。
すでにスキットに大量のキノコがあるにもかかわらず、さらにキノコを切ろうと奮闘中です。
結局、カレーに追加する事態となってしまいました。
こすれてアルミホイルが破れてしまわないように、2､3重に重ねてキノコを入れていきます。
そして、バターを1欠片と醤油と塩コショウを適量入れて、最後にチーズを上からふりかけます。
あとは、アルミホイルをきちんと閉じて、7,8分くらい火にかけます。
チーズとバターがいい感じに溶けて美味しそうです。
お酒のつまみにピッタリな出来でした。
簡単なので、よかったらやってみてくださいね。
・あとはひたすら肉を焼くのみ！
やはりキャンプと言えば、「肉」ですよね。
ある程度、料理したらあとはひたすら肉を焼くのみです。
強火で肉がガンガン焼いていきます。
皆さんが、しっかり食べてくれるのでうれしくしょうがなかったです。
私は、だいぶいいお年になってきたので、お肉は少しで野菜を多めで十分です。
桜満開で雰囲気は最高！
4月といえど、夜はまだ少し肌寒かったです。
焚火を囲みながらの時間は、本当に贅沢だと感じました。
空を見れば、桜が満開でその雰囲気をさらに盛り上げてくれます。
そして、楽しい時間は過ぎていきました。
まとめ
今回のグループキャンプも楽しく過ごすことができました。
やっぱり友人と過ごすキャンプは最高ですね。
最近は、料理をするのが楽しくなってきたので、次はどんな料理に挑戦しようか今から考え中です。
では、次のキャンプでお会いしましょう。
次は、どこのキャンプ場にいこうかな！
