お肉屋のお肉屋によるお肉の為の焼肉のタレ「七代目」が登場!

酒・料理
アイキャッチ画像出典:Amazon

どうも、「お肉大好きキャンパー」です。

以前に「お肉屋のお肉屋によるお肉の為のスパイス」として紹介した、アウトドアスパイス「七代目こばやし」に、新たに焼肉のタレ「七代目」が販売されました。

お肉を知り尽くしたお肉屋さんの焼肉のタレです。

そりゃあ美味しいに決まってますよね。

その秘密をちょっと紹介していきましょう。

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焼肉のタレ「七代目」の秘密

・「イノシン酸とグルタミン酸」で“旨味成分”の相乗効果

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お肉には、旨味成分の1つとして「イノシン酸」が多く含まれています。

日本では、鰹節に含まれる旨味成分のひとつとして説明されることがおおい成分です。

それをガーリックや醤油に含まれる「グルタミン酸」と合わせると、旨みを何倍にも強く引き出すことができるのです。

・旨味の相乗効果をプラス!

出典:Amazon

お肉と旨味成分が起こす相乗効果だけに飽き足らず、原材料に使用しているカツオと昆布のエキスのうま味成分を追加することで、「旨味の相乗効果」もプラスされて美味しさがさらに倍増しています。

・第48回全国醤油品評会“優秀賞”「新生醤油」を使用

出典:楽天

50年以上前から製造されている本醸造濃口醤油の「新生醤油」は、色・味・香りのバランスに優れており、「味良し・コク良し・香り良し」の大阪産名品認定の醤油を使用しています。

まとめ

お肉のことを知り尽くしたプロが作った焼肉のタレなので、美味しいに決まっていますよね。

キャンプ場で食べれば、さらに美味しさがアップすることでしょう。

購入についてですが、Amazonや楽天でも購入できますが、現在はアウトドアスパイス「七代目こばやし」とのセットで販売となっています。

興味のある人はチェックしてみてくださいね。

では。


 

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