お肉にあうアウトドアスパイス「滾 TAGI」と和風アウトドアスパイス「沁 SHIM」

酒・料理
アイキャッチ画像出典:TOKYOCRAFT

キャンプ飯の最後のひと手間と言えば、アウトドアスパイスですよね。

そのままでもおいしい料理に、さらにアクセントをつけてくれます。

私もたくさんのアウトドアスパイスを持っていて、キャンプ場に持っていくものを選ぶのも楽しみになっています。

キャンプ飯の種類によって、使うスパイスを変えるっていうのが、勝手なマイブームなんです。

今回は、肉の旨みを最大限引き出すアウトドアスパイス「滾 TAGI」と、国産の昆布とカツオの粉末を使った和風スパイス「沁 SHIM」をご紹介しようと思います。

どちらも、こだわりが詰まったスパイスなので、料理に革命を起こしてくれること間違いなしです。

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製品特徴

「滾 TAGI」:香り高い燻製黒コショウと強めのガーリックが最高

出典:TOKYOCRAFT

牛肉を口に入れたときの血生臭さを感じることってないですか。

この問題を、「滾 TAGI」は、数種類のハーブでマスキングしてくれます。

香り高い燻製黒コショウと強めのガーリックで、肉の旨みを最大限引き出すことに成功しました。

私は、結構な確率でなってしまうのですが、アウトドアスパイスが使いきれず、賞味期限が切れそうになるのです。

たぶん私の場合は、いろいろなスパイスの使いすぎが原因もあります。

もちろん、もったいないので家で使ってしまいますよ。

でも、こんな状況になっているのは、私だけじゃないですよね。

私のようなキャンパーさんの悩みを受けて、市販のスパイスよりも少なめに容量を設定してあります。

その分、こだわり抜いた素材を使っています。

特に「滾 TAGI」の特徴的な燻製黒コショウはヒッコリーで時間かけて燻した逸品なのです。

手間ひまをかけて作っているだけあって、その香りは格別なんです。

「沁 SHIM」:国産の鰹と昆布を使用した和風スパイスをご堪能あれ

出典:TOKYOCRAFT

日本の伝統的な文化のひとつとして知られているのが「だし文化」です。

どのアウトドアスパイスも、どちらかといえば洋風なものが多いように感じます。

アウトドアスパイスにも、日本古来より伝わる文化を取り入れたいというコンセプトで、開発を進められた結果、国内工場協力のもと完成したのが「沁 SHIM」なのです。

「滾 TAGI」同様、市販のスパイスよりも少なめに容量を設定してあります。

その分「沁 SHIM」の特徴である鰹と昆布の粉末は、それぞれ静岡県、北海道道南で採れた素材を使用しています。

製品仕様

スペック:「滾 TAGI」

出典:TOKYOCRAFT

原材料名食塩(国内製造)、燻製黒コショウ、粉末醤油(小麦・大豆を含む)、ガーリック、赤唐辛子、コーンパウダー、植物油脂、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、黒コショウ、オレガノ、オニオン、パセリ、バジル、マジョラム、調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、微粒二酸化ケイ素
栄養成分表示エネルギー220cal、タンパク質12.4g、脂質6.0g、炭水化物 28.9g、食塩相当量 45.3g(100g当たり)
瓶のサイズ(cm)高さ13.5cm × 横4cm
内容量65g

スペック:「沁 SHIM」

出典:TOKYOCRAFT

原材料名食塩(国内製造)、フライドガーリック、黒コショウ、赤唐辛子、オニオン、粉末醤油(小麦・大豆を含む)、コーンパウダー、鰹節粉末、ガーリック、昆布粉末、植物油脂、パプリカ、コリアンダー、オレガノ、バジル、ナツメグ、マジョラム、パセリ、調味料(アミノ酸等)、微粒二酸化ケイ素
栄養成分表示エネルギー253cal、タンパク質17.7g、脂質6.0g、炭水化物 32.1g、食塩相当量 37.4g(100g当たり)
瓶のサイズ(cm)高さ13.5cm × 横4cm
内容量65g

まとめ

肉の旨みを最大限引き出すアウトドアスパイス「滾 TAGI」と、国産の昆布とカツオの粉末を使った和風スパイス「沁 SHIM」は、どちらもこだわり抜いた素材を使っています。

また、アウトドアスパイスが使いきれないという、キャンパーさんの悩みに寄り添った結果、市販のスパイスよりも少なめに容量を設定してあります。

どちらもTOKYO CRAFTSが、こだわり抜いたスパイスになっています。

「滾 TAGI」と「沁 SHIM」は、TOKYO CRAFTのサイトにて販売していますので、興味がある人はチェックしてみてください。